Bumbu Dasar Putih

Media 0

Cara Membuat Bumbu Dasar Putih

Materi bumbu dasar putih:

  1. 250 gram bawang merah
  2. 100 gram bawang putih
  3. 50 gram kemiri sangrai
  4. 3 centimeter lengkuas
  5. 2 sdt garam
  6. 2 sdt gula pasir
  7. 200 ml minyak goreng buat blender

Materi bumbu dasar merah:

  1. 200 gram cabe merah
  2. 150 gram cabe ikal merah
  3. 100 gram bawang merah
  4. 50 gram bawang putih
  5. 100 gram tomat merah
  6. 100 gram gula pasir
  7. 25 gram garam
  8. 200 ml minyak goreng buat blender
  9. Materi bumbu dasar kuning:
  10. 100 gram kemiri sangrai
  11. 150 gram bawang putih
  12. 500 gram bawang merah
  13. 50 gram kunyit
  14. 20 gram jahe
  15. 25 gram lengkuas
  16. 1 sdm cabai bubuk
  17. 3 sdt garam
  18. 2 sdt gula pasir
  19. 200 ml minyak goreng buat blender

Langkah

Mencuci bersih seluruh bumbu yg hendak dipakai setelah itu potong2. Kebersihan amat diprioritaskan yah sebab bumbu ini hendak ditaruh utk durasi yg lama.

Bumbu Dasar Putih, Merah serta Kuning tahap memasak 1 foto

Blender seluruh bumbu sampai lembut. Masak bumbu sampai matang serta rupanya jadi lebih hitam. Tidak butuh ditambahkan minyak lagi krn telah terdapat minyak dokter blender. Cara memasak ini optional. Tidak dimasak juga tidak apa2. Tetapi aku senantiasa masak dahulu utk cara penyucihamaan supaya bumbu lebih kuat lama.

Masukan bumbu ke dalam stoples kaca dengan tutup kedap hawa. Perkenankan dingin terkini tutup rapat wadahnya serta simpan di dalam lemari es. Dapat kuat dekat 1- 2bulan di lemari es ataupun sampai 6 bulan di freezer. Senantiasa ambil bumbu dengan spatula bersih kala hendak dipakai. Terus menjadi bersih hendak terus menjadi kuat lama:)

NOTE: Dari formula di atas bumbu yg diperoleh( kurang lebih sehabis dimasak) utk bumbu dasar putih dekat 600ml, bumbu dasar merah 900ml serta bumbu dasar kuning 1100ml.

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *